解读《美国FDA食品安全现代化法案》及其应对措施

2011年1月4日，美国总统奥巴马签署了期待已久的《美国FDA食品安全现代化法案》，标志着这个历时两年多的提案正式上升为法律，从而对现有的《联邦食品、药品及化妆品法（FFDCA）》做出72年来最为重大的修正，其变更内容多达12个方面的若干条细则，其立法之严也是前所未有。该法律强调，在食品安全问题上应以预防为主，政府要对食品生产设备加强监管，FDA拥有强制召回权。