品牌鸡蛋质量安全管理综合控制措施 |
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作者姓名: | 李晓华 袁正东 王海旺 郑红松 封国庆 |
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作者单位: | 北京德青源农业科技股份有限公司,100081 |
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摘 要: | 2010年我国存栏蛋鸡14.8亿只.年产鲜蛋2664万吨.人均占有量达300多枚。鸡蛋是人类食物重要的蛋白质来源.是家荞产户餐桌必不可少的营养食品。但近年来鸡蛋安全事件频发,令消费者担忧。如何确保鸡蛋安全.为消费者提供放心满意的鸡蛋.是每个蛋鸡养殖企业面临的实际问题。德青源公司在高密度、集约化蛋鸡养殖智能系统基础上.建立了一套完整的鸡蛋质量安全管理体系.通过采取对疫病控制、饲料与饮水控制、蛋品分级消毒包装、产品自检与外检结合等一系列综合措施.确保了出厂鸡蛋的质量安全。
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关 键 词: | 质量安全管理体系 综合控制措施 鸡蛋 品牌 蛋鸡养殖 人均占有量 蛋白质来源 营养食品 |
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