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| 发酵工业中噬菌体的防治 | |
| 作者姓名： | 张高娜 刘凤芝 张建梅 谷巍 |
| 作者单位： | 山东宝来利来生物工程股份有限公司 |
| 摘 要： | 在微生物发酵过程中,染菌和噬菌体是制约发酵成败的关键,尤其是噬菌体的危害更为严重,噬菌体的污染已成为发酵行业发展的瓶颈.因此,噬菌体的有效防治对发酵工业至关重要.本文针对噬菌体的生物学特性,污染来源、检测方法和防治措施等方面进行阐述. |
| 关 键 词： | 噬菌体 发酵 检测 防治 |
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