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山药罐头生产技术
作者姓名：汪敬生
作者单位：汪敬生（246001 安徽省安庆大湖生活区7栋26号）
摘    要：山药,别名淮山药,是营养价值很高的药膳食品.近年来随着种植面积不断扩大,产量增长很快.生产山药罐头既能增值,又能解决贮存问题,还可四季供应市场,一举多得.
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