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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
利用棉籽壳栽培黑木耳
作者姓名:
孙华瑜
章伟青
作者单位:
上海市农科院食用菌所,上海市农科院食用菌所
摘 要:
黑木耳是我国著名的食用菌之一,营养丰富,含有较多的蛋白质和矿质元素,具有独特的滑嫩可口的风味,是烹调高级菜肴的必备佐料。黑木耳是国内外市场的畅销产品,增加黑木耳产量和提高质量,是迫切需要解决的问题。
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