| 华南地区杜洛克×(大白×长白)生长肥育猪的生产性能、胴体品质和瘦肉生长速度的研究 |
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| 引用本文： | 刘玉兰,冯定远,郑诚,张莹. 华南地区杜洛克×(大白×长白)生长肥育猪的生产性能、胴体品质和瘦肉生长速度的研究[J]. 中国畜牧杂志, 2002, 38(6): 22-23 |
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| 作者姓名： | 刘玉兰 冯定远 郑诚 张莹 |
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| 作者单位： | 1. 华南农业大学动物科学系,广东广州,510642
2. 广东温氏食品集团公司,广东,新兴,527439 |
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| 摘 要： | 在提供充分营养水平的条件下 ,通过饲养试验和屠宰试验测定华南地区杜× (大×长 )生长肥育猪在 2 0～ 10 0kg的生产性能、胴体品质和无脂瘦肉生长速度。结果 :①公、母猪平均日增重、日采食量和饲料转化率分别为 0 .74kg/d、1.88kg/d和 2 .5 6。② 10 0kg体重时的热胴体重、最后肋背脂厚度、第 10肋背脂厚度、第 10肋眼肌面积、屠宰率和瘦肉率分别为 73.2kg、1.83cm、2 .13cm、4 1.4 0cm2 、74 .0 5 %、6 0 .39% ;③胴体无脂瘦肉生长速度为 2 88g/d。
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| 关 键 词： | 杜×(大×长)生长肥育猪 生产性能 胴体品质 无脂瘦肉生长速度 |
| 文章编号： | 0258-7033(2002)06-0022-02 |
Study on the Performance and Carcass Quality of Duroc X(Large White X Landrace)Pig in the South of China |
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