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| 茶叶中锌的极谱和原子吸收法测定 | |
| 引用本文： | 彭汝芳,江丽蓉.茶叶中锌的极谱和原子吸收法测定[J].中国茶叶,1994,16(5):14-15. |
| 作者姓名： | 彭汝芳 江丽蓉 |
| 作者单位： | 四川省绵阳农业专科学校中心实验室 621000 (彭汝芳，江丽蓉)，四川省绵阳农业专科学校中心实验室 621000(陈安民) |
| 摘 要： | 锌是对人体健康十分重要的微量元素,具有增强免疫力及促进细胞再生的功能.儿童缺锌会导致发育不良、智力低下,老年人的糖尿病及前列腺病变估计与缺锌有关.从某种意义上讲,锌的缺乏与否是人体健康尺度之一.对我国人民经常饮用的茶叶及其他中草药含锌量的初步分析结果表明,女贞子、何首乌、补骨脂、淫羊霍的含锌量远不如绞股兰和茶叶,故在缺锌地区绞股兰和茶可能是补充锌的有效饮品. |
| 关 键 词： | 茶叶 锌 测定 极谱分析 原子吸收法 |
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