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杂志ISSN号
牛乳中超氧化物歧化酶(SOD)的提纯与鉴定
作者姓名:
孙庆林 常梅秀
作者单位:
[1]内蒙古农牧学院生物工程系 [2]包头市第六中学
摘 要:
新鲜牛乳经超速离心,氯仿-乙醇处理,丙酮沉淀、透析、DEAE纤维素柱层析等步骤使其中Cu-ZnSOD得到了纯化,提纯后酶的比活为149.5V/mg。该酶对H2O2敏感,并且在272nm和675nm处各有一吸附锋,证明被纯化的酶是Cu-ZnSOD。
关 键 词:
牛乳 超氧化物歧化酶 纯化 鉴定
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