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| 凌云白毫乌龙茶加工工艺 | |
| 作者姓名： | 涂国强 叶靖平 王定宁 涂明水 |
| 作者单位： | 1. 隆林乌龙茶业有限公司 2. 百色市农业技术推广中心 |
| 摘 要： | 采用凌云白毫茶树品种鲜叶作为原料,以铁观音制作工艺为基础,根据白毫茶原料的特点,创新乌龙茶制作工艺,研制出了白毫乌龙茶,其品质滋味鲜纯、“有清香”,经对审评结果的分析表明,该品种制作的乌龙茶达到乌龙茶的标准.该工艺的成功研制,为凌云白毫茶树品种创新了产品,丰富了广西茶叶的品种. |
| 关 键 词： | 凌云白毫茶种 制乌龙茶 工艺技术 |
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