| 沩山毛尖加工工艺改进研究 |
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| 引用本文： | 郑红发,张亚莲,常硕其,黄雪钦,傅海平,刘红艳.沩山毛尖加工工艺改进研究[J].茶叶通讯,2008,35(1). |
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| 作者姓名： | 郑红发 张亚莲 常硕其 黄雪钦 傅海平 刘红艳 |
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| 作者单位： | 1. 湖南省茶叶研究所,长沙,410125
2. 长沙市沩山茶叶有限公司,宁乡,410600 |
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| 基金项目： | 湖南省长沙市科技局项目 |
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| 摘 要： | 本文简述了沩山毛尖的历史及生产状况,对沩山毛尖机制加工工艺改进进行了研究,制定了合理的工艺及最佳工艺参数。
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| 关 键 词： | 沩山毛尖 加工 改进 |
Study on the Improvement of Weishanmaojian Processing Techniques |
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| ZHENG Hong-fa,ZHANG Ya-lian,CHANG Shuo-qi,HUANG Xue-qin,FU Hai-ping,LIU Hong-yan.Study on the Improvement of Weishanmaojian Processing Techniques[J].Tea Communication,2008,35(1). |
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| Authors: | ZHENG Hong-fa ZHANG Ya-lian CHANG Shuo-qi HUANG Xue-qin FU Hai-ping LIU Hong-yan |
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| Abstract: | This article summarizes the history of Weishanmaojian,as well its present production situation.Based on the study on mechanical processing technique,the optimum craft and craft parameters are put forward. |
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| Keywords: | Weishanmajian Processing Improvement |
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