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| 欧盟创新开发鱼品资源综合利用技术 | |
| 作者姓名： | 中国渔业装备与工程科技信息网 |
| 作者单位： | 中国渔业装备与工程科技信息网 |
| 摘 要： | 正欧盟SECUREFISH项目已在最近完成。该项目开发并试验了三个创新性的可节约生产成本和能源成本的渔获资源加工利用方法和设备,可生产出更为健康的食品。这三项创新将使小规模生产者有能力用鱼品的余料开发高价值产品,例如鱼胶,甚至具有抗癌功能的肽类产品。第一项创新是一套太阳能隧道式烘干系统;第二项创新则是利用鱼品开发健康食品的专用低成本膨化机;第三个关键创新是由 |
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