江苏省小麦产业发展报告

2019年全国小麦面积3.56亿亩(占粮食总面积的20.4%),亩产375.3公斤,总产13,359万吨(占粮食总产的20.1%)。一、江苏省小麦产业发展现状我省是全国11个小麦主产省之一,面积和总产均占全国10%左右,分列第4位和第5位。同时,江苏省是我国小麦产销大省之一,市场化程度高,生产的小麦不仅能满足本地口粮消费和加工企业需求,还是广东、福建等南方省份面粉和食品加工企业重要的小麦原料采购基地。因此,江苏省小麦生产对保证我国和当地粮食安全、保障粮食供给、维持粮价稳定具有重要的意义。