| 发酵啤酒糟营养价值评定及对肉鸡生长性能的影响 |
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| 引用本文： | 孙丹凤,王友炜,王聪,丁斌鹰. 发酵啤酒糟营养价值评定及对肉鸡生长性能的影响[J]. 饲料工业, 2009, 30(17) |
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| 作者姓名： | 孙丹凤 王友炜 王聪 丁斌鹰 |
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| 作者单位： | 武汉工业学院动物营养与饲料科学重点实验室,430023,湖北省武汉市武汉工业学院常青花园校区 |
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| 基金项目： | 十一五国家科技支撑计划课题 |
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| 摘 要： | 研究分两部分,首先应用套算法评定肉鸡对发酵啤酒糟的干物质、能量、粗蛋白和氨基酸的表观消化率;再通过饲养试验研究其对肉鸡生长性能的影响。经套算法测出发酵啤酒糟的干物质、代谢能和粗蛋白质的表观消化率分别为62.28%、63.68%、80.76%;各氨基酸的表观消化率在41.41%～87.68%。饲养试验选用222只7日龄的AA肉鸡,随机分为4个处理,即对照组(玉米-豆粕型基础日粮)和分别添加发酵啤酒糟5%、10%、15%的试验组,各组日粮营养水平一致。饲养结果表明:日粮添加10%发酵啤酒糟组肉鸡、料重比最低(P<0.05),但15%发酵啤酒糟降低了肉鸡平均日增重、提高了料重比(P<0.05)。结论:发酵啤酒糟的营养价值较好,日粮中添加不超过10%的发酵啤酒糟对肉鸡生长有利。
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| 关 键 词： | 发酵啤酒糟 营养价值 生长性能 肉鸡 |
Evaluation of the nutritional value and effec of fermented brewer's graint on growth performance in broiler |
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