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| 南方梨冷藏保鲜技术 | |
| 引用本文： | 韩忠良.南方梨冷藏保鲜技术[J].浙江农业科学,2012,1(12):0-1704. |
| 作者姓名： | 韩忠良 |
| 作者单位： | 浙江省海宁市袁花镇农技水利服务中心，浙江 海宁314400 |
| 基金项目： | 浙江省农业厅农技推广项目 |
| 摘 要： | 研究利用实验方法比较了温度、湿度、成熟度以及包装4个因素对南方梨冷藏保鲜效果的影响。结果表明，南方梨冷藏的最优方法为温度以1~3 ℃、湿度以85%~90%、成熟度7~8成、带纸袋冷藏最佳。并提出南方梨冷藏进出库时应事先进行遇冷处理，对南方梨表皮光泽的保存具有重要作用。通过本研究的推广应用，可以错开南方梨销售旺季，缓解上市集中矛盾，进一步促进农民增收。 |
| 关 键 词： | 南方梨 冷藏 保鲜技术 |
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