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| 对老窝火腿产业化经营的探讨 | |
| 引用本文： | 马文张.对老窝火腿产业化经营的探讨[J].云南畜牧兽医,2008(Z1). |
| 作者姓名： | 马文张 |
| 摘 要： | 老窝火腿是怒江州的地方特产之一,由于其含盐量适中,腌制方法独特,具有较强的地方风味,受到消费者的好评.近年来,泸水畜牧业快速发展,县内各种畜产品频繁流人到省内各地,另外到泸水旅游人数不断增加,老窝火腿的知名度不断提高,促进了该产品的生产发展. |
| 关 键 词： | 火腿 产业化 生产 畜产品 知名度 人数 旅游 发展 快速 畜牧业 泸水 消费者 地方风味 方法 腌制 含盐量 特产 怒江州 |
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