发展单胃动物低污染日粮

过去,饲养制度的制定及日粮的配合,所追求的目标是使生产性能最高,而没有特别考虑营养物质的过剩问题。然而,随着公众对环境的关注日益强烈,畜牧生产者不得不考虑采取一些措施,以使畜禽粪便中氮和磷的排出尽可能少。所以近来动物营养学研究的重点不仅足提高畜禽的生产力,而且要开发低污染日粮。 氮和磷是畜禽粪便中造成环境污染的主要物质,因而提高营养物质的利用效率非常重要。畜禽粪便中氮和磷的排出量可通过许多营养策略使其显著降低。这其中最有效的方法之一是在日粮配合中使用合成氨基酸。考虑到成本因素,除赖氨酸和蛋氨酸外,大多数氨基酸主要是用于研究工作和医学日的。然而最近对环境的关注已迫使在日粮配合中引入其他一些氨基酸。