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| 中国食用菌产业的多功能性与展望 | |
| 作者姓名： | 张金霞 黄晨阳 高巍 陈强 胡清秀 |
| 作者单位： | 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所 中国农业科学院食用菌工程技术研究中心 |
| 摘 要： | 发展食用菌能提高农民收入,吸纳农村劳动力,促进农村环境和生态建设,增强食物安全保障能力;增加食用菌摄入量对改善人们的膳食结构,增进人体健康具有多方面效应;分析我国食用菌产业的发展前景并提出4条主要措施,以保证我国食用菌产业持续稳定地发展。 |
| 关 键 词： | 食用菌 中国 功能 产业 发展 |
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