用反相高效液相色谱法测定草莓中的维生素C |
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作者姓名: | 王卫东 陈朝明 |
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作者单位: | 中国科学院长沙农业现代化研究所,中国科学院长沙农业现代化研究所 长沙 410125,长沙 410125 |
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摘 要: | 本文报道了测定草莓中维生素C的反相高效液相色谱法。样品中的维生素C在Zorbax ODS(5μm)反相色谱柱上分离、以0.025mol/L KH_2PO_4—甲醇(70:30)为流动相洗脱、用紫外检测法检测(λ=254nm)。维生素C在2.0min出现响应,图谱Vc峰明显,分离效果良好。用于实际样品的分析,效果良好。
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关 键 词: | 反相高效液相色谱 草莓 维生素C |
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