|
|||||
|
|
| 蚯蚓发酵液对果蔬品质的影响 | |
| 引用本文： | 张燕,尹翠,曹云娥.蚯蚓发酵液对果蔬品质的影响[J].作物杂志,2018(1). |
| 作者姓名： | 张燕 尹翠 曹云娥 |
| 作者单位： | 宁夏万辉生物环保科技有限公司;宁夏大学农学院; |
| 摘 要： | 为探索蚯蚓发酵液对果蔬品质的影响,以番茄、黄瓜、辣椒、枸杞、葡萄、西瓜和甜瓜为材料,设置不施肥(CK1)、单施化肥(CK2)、施用蚯蚓发酵液(T)3种施肥处理,测定了维生素C(V_c)、可溶性糖、可溶性蛋白、游离氨基酸、有机酸等果蔬营养品质指标和硝酸盐含量。结果表明:施用蚯蚓发酵液可显著增加7种果蔬的V_c、可溶性糖、可溶性蛋白、游离氨基酸含量,显著降低有机酸和硝酸盐含量,即蚯蚓发酵液有利于营养品质的形成,并能改善果蔬的适口性。 |
| 关 键 词： | 蚯蚓发酵液 V_c 蛋白质 可溶性糖 游离氨基酸 硝酸盐 |
Effects of Earthworm Fermentation Broth on Fruit and Vegetables Quality |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |