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脱水蔬菜的加工

作者姓名：	杨草

摘要：	脱水蔬菜是新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作,使其含水量下降,而原有色泽和营养成分基本保持不变,易贮存和运输,又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。具体做法如下:
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