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| 黄曲霉毒素B_1的高效去除技术与工程化研究进展 | |
| 作者单位： | ;1.河南农业大学生命科学学院农业部农业微生物酶工程重点实验室;2.河南双成生物科技有限公司 |
| 摘 要： | 粮食或饲料极易发生霉变而产生黄曲霉毒素,其中黄曲霉毒素B_1(Aflatoxin B_1,AFB_1)毒性最强,食用之后会对动物肝脏肾脏等内脏器官造成伤害,严重威胁着人类的健康。一直以来,黄曲霉毒素污染问题被全球广泛关注,人类对AFB_1去除技术做了大量研究,这些方法存在成本高、操作繁琐等缺点而限制其大规模使用。本文对国内外AFB_1的污染状况做了简要分析,比较了三种常用去除AFB_1的方法与机制及其优缺点。并介绍了大型工业化装置,如物理挑选装置、紫外照射装置和臭氧去除装置,以期为AFB_1工业化去除技术的发展提供一个理论及技术支持。 |
| 关 键 词： | 黄曲霉毒素B_1 去除技术 工程化应用 |
High efficiency removal technology of aflatoxin B_1 and research progress in engineering |
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