不同氮源对猴头菇生长速度及产量的比较研究

猴头菇是一类既有食用价值又有药用价值的大型真菌,猴头菇的栽培是一项既有科研价值又具有经济效益的项目。本试验采用玉米面、麦麸、豆皮粉、苜蓿草粉作为天然氮源,来培养袋料猴头菇。通过观察不同氮源对猴头菇菌丝体生长速度、子实体产量的影响,计算出经济效益,筛选出高产猴头菇的天然氮源。通过试验得出结论:苜蓿草粉作为氮源的培养基配方,猴头菇菌丝体生长速度与子实体产量,均优于其他三个配方。