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| 长春菜市场中26种蔬菜硝酸盐含量测定 | |
| 引用本文： | 曲艺璇,罗广军.长春菜市场中26种蔬菜硝酸盐含量测定[J].现代园艺,2019(5). |
| 作者姓名： | 曲艺璇 罗广军 |
| 作者单位： | 延边大学农学院 |
| 摘 要： | 采用离子色谱法对长春市6类26种蔬菜进行了硝酸盐含量测定。结果表明,长春市蔬菜硝酸盐污染较严重,其中叶菜类最高,达858.62mg/kg,其次为根茎类、瓜类、葱蒜类。在检测的26种蔬菜中,单次测定硝酸盐含量最高的为小白菜,达2763.74mg/kg。有3.08%的蔬菜处于严重污染状态,应引起足够的重视。 |
| 关 键 词： | 蔬菜 硝酸盐 离子色谱法 |
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