β─葡聚糖酶高产菌Bacillus subtilis 9126—6的发酵性能研究 |
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引用本文: | 彭萱.β─葡聚糖酶高产菌Bacillus subtilis 9126—6的发酵性能研究[J].南京农业大学学报,1994(1). |
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作者姓名: | 彭萱 |
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作者单位: | 南京农业大学自然资源与环境科学系 |
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摘 要: | 对β—葡聚糖酶(EC3.2.1.73)高产菌B.subtilis9126—6发酵优化的实验结果表明,最佳培养基配比是:大麦份7%,玉米粉3%,豆饼粉5%.在1L发酵罐中保持温度35—37℃、pH7.0~7.2,搅拌通风培养3d.发酵液的酶活力高达154U/ml.作者还对大麦β—葡聚糖对9126—6β—葡聚糖酶产生的诱导性机制做了初步探讨.
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关 键 词: | β—葡聚糖 β—葡聚糖酶 发酵 诱导效应 |
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