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| 荸荠高产优质栽培技术 | |
| 作者姓名： | 江传芬 |
| 作者单位： | 福建省连城县莲峰镇农技站,366200 |
| 摘 要： | 荸荠别名马蹄、地栗、乌芋等,俗名马荠,为莎草科荸荠属植物,是一种水生作物.其地下球茎肉质脆甜多汁,主要成分为碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维,并富含钙、镁、磷、铁及维生素C等,既可当水果生食,也可菜用和加工,食味甘、性微寒,具有清热解渴、利湿化痰、开胃消食、醒酒解毒、益气明目、降血压等功效. |
| 关 键 词： | 高产优质栽培技术 荸荠属 栽培技术要点 碳水化合物 水生作物 维生素c 大田种植 莎草科 |
| 修稿时间： | 2007-10-11 |
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