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浅述眉茶精制的复火与补火问题

摘要：	眉茶精制有“生做”、“熟做”和“生熟混做”三种付制方式,其熟做或生熟混做则需要进行毛茶或毛茶头的复火滚条。另外,眉茶精制中形成半成品的各个筛号茶在经过拣剔之后也都需要进行补火车色。因此,复火与补火是眉茶精制中进行加温作业的两个重要工序,笔者就如何做好眉茶的复火与补火问题,
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