台湾牡蛎产业--单体塭养篇

台湾牡蛎产业过去一向以传统方式生产，消费以剥肉为主，近年有企业尝试在天然海域及鱼塭养殖单体牡蛎，在技术难关上已经能够克服，开始生产单体牡蛎。甚至一般鱼塭也能混养单体牡蛎，营造生态养殖环境，增加收益。