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| 西洋参茶工艺技术研究情况的初报 | |
| 作者姓名： | 刘德顺 王刚 满孝平 郑毅男 |
| 作者单位： | 吉林省西洋参集团公司 靖宇135200(刘德顺，王刚，满孝平)，吉林农业大学 长春130118(郑毅男) |
| 摘 要： | 西洋参原产于北美洲,我国于1975年引种成功。近两年来,人参市场由于受内外界环境的影响,出现了严重疲软的现象,但西洋参市场却畅销不衰。西洋参与人参本是同属不同种的珍贵药用植物,西洋参性凉,人参性温,西洋参具有不同于人参的特殊功效。所以,随着人们生活水平的提高,高龄化意识的增强,人们对西洋参越来越重视。目光逐渐转移到西洋参上来。通过对我国南方地区的上海、浙江、广东、福建等地进行的市场考察情况看:市场除有原皮西洋参外,西洋参制品也占有较大的市场,且被人们所接受。但究其渊源,南方市场的西洋参制品都是进口而来。就国内来讲:西洋参的产业虽已初具规模,但对于西洋参深层次加工的研究还刚刚开始。因此,我们围绕西洋参系列产品的开发,开始了洋参茶的研究工作。本文就其研究情况报告如下: |
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