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| 食用菌保鲜法 | |
| 作者姓名： | 杨玉凤 |
| 作者单位： | 444200湖北远安县鸣凤镇三吉巷47号040221信箱 |
| 摘 要： | 一、速冻法 适宜平菇等保鲜。鲜菇采收后,用剪、刀分成单个子实体,漂洗干净,按菇体大小、老嫩分放。大锅加水烧开后放入鲜菇,鲜菇加入量为开水量 |
| 关 键 词： | 平菇 鲜菇 食用菌 保鲜法 采收后 加水 速冻法 沥水 食品袋 漂洗 |
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