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| 花茶不同窨制方法品质比较试验 | |
| 引用本文： | 唐小林.花茶不同窨制方法品质比较试验[J].茶叶科学简报,1988(1). |
| 作者姓名： | 唐小林 |
| 作者单位： | 商业部杭州茶叶加工科研所 |
| 摘 要： | 茉莉花茶窨制方法比较多,目前大多数茶厂仍多采用地面人工方法窨制。86年10月由杭州茶叶机械总厂和金华面门农场茶厂共同研制成功的6GEX—15型封式闭式茶叶窨花机窨制的茉莉花茶,经生产试验证明,同地面人工窨制相比较、花茶成品质量能够达到品质要求,香气浓度、鲜灵度高。茉莉鲜花香气利用率高,卫生条件有所改善。窨制过 |
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