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| 正交试验优化冷榨红花籽油脱色工艺 | |
| 引用本文： | 梁静,高鹏龙,李昕宇,张洁婧,张建峰.正交试验优化冷榨红花籽油脱色工艺[J].吉林农业大学学报,2022(1):112-116. |
| 作者姓名： | 梁静 高鹏龙 李昕宇 张洁婧 张建峰 |
| 作者单位： | 吉林农业大学生命科学学院生物反应器与药物开发教育部工程研究中心 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(21902059)； |
| 摘 要： | 通过正交试验优化红花籽油吸附脱色工艺，确定最佳工艺条件：白土活性炭混合脱色剂添加量5%,脱色温度80℃,脱色时间30 min。在优化后的最佳工艺条件下进行红花籽油吸附脱色，冷榨红花籽脱酸油在457 nm处的吸光度由0.541降低到0.244,脱色率约为54.90%。 |
| 关 键 词： | 红花籽油 正交试验 脱色工艺 脱色率 |