东亚飞蝗多肽提取工艺优化及对大鼠高脂血症的影响

以东亚飞蝗为原料提取多肽，利用动物试验验证其多肽对高脂血症的抑制作用，为昆虫资源开发提供新的思路和理论依据。采用酶解提取法从东亚飞蝗中分别提取多肽，利用正交试验，采用单因素考察等方式，设置四因素三水平对东亚飞蝗多肽提取工艺进行优化。随后利用东亚飞蝗多肽对大鼠进行降血脂试验，采用5周龄SPF级SD雄性大鼠40只，分别设置正常饲料组（正常对照组CON）、模型组（HFD组）、阳性对照组（氟伐他汀钠组AC）、多肽试验干预组（PE8），喂食4周。结果表明：多肽提取最佳工艺为反应时间3 h，反应温度40℃，料液比1∶8，酶质量分数0.3%。动物试验经过东亚飞蝗多肽干预后，血清中总胆固醇（P<0.01）、甘油三酯（P<0.01）、低密度脂蛋白（P<0.01）、高密度脂蛋白（P<0.05）显著降低。综上，东亚飞蝗多肽可以改善高脂血症大鼠症状，并通过改善脂肪代谢紊乱，减轻肝脏脂肪堆积，达到对高脂血症的预防效果。