不同质量分数蔗糖溶液处理对牡丹切花瓶插保鲜的影响

以牡丹切花品种‘洛阳红’为试验材料，应用不同质量分数的蔗糖溶液对切花进行瓶插处理，分析牡丹切花采后发育适宜瓶插蔗糖的质量分数。结果表明：与CK（对照）相比，A3（ω=2%）、A4（ω=4%）处理明显延缓了牡丹切花衰老，延长切花瓶插寿命，增大切花花径；A3、A4、A5（ω=6%）处理能显著降低花瓣的L^*值，同时提高了a^*值、b^*值和C^*值，改善切花的花色品质，其中A5处理由于渗透势过高，导致切花在瓶插后期迅速蓝变萎蔫；A3、A4处理显著延缓花枝鲜质量的变化，抑制细胞内丙二醛的积累，延缓可溶性蛋白的消耗，促进花瓣中花青素苷的合成，表明A3、A4处理能对牡丹切花产生良好的保鲜效果。