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| 如何获得安全的禽产品 | |
| 引用本文： | 王翰聪.如何获得安全的禽产品[J].中国禽业导刊,1998(D0). |
| 作者姓名： | 王翰聪 |
| 作者单位： | 台湾省台大畜产所 |
| 摘 要： | 禽肉是全世界最普遍的食品，但美国禽肉的年消耗量则有下降的趋势，其问题似乎出在禽肉可能带有某些因食品而来的疾病，因而受到大众的质疑，为减少活禽及其加工产品受污染，以下介绍的监视及控制计划是值得采用的。估量活的家禽是否受污染或感染，需要科学的数据来判定，... |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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