| 灌溉条件对小麦籽粒蛋白质组分积累及其品质的影响 |
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| 引用本文： | 许振柱,于振文,王东,张永丽. 灌溉条件对小麦籽粒蛋白质组分积累及其品质的影响[J]. 作物学报, 2003, 29(5): 682-687 |
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| 作者姓名： | 许振柱 于振文 王东 张永丽 |
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| 作者单位： | 山东农业大学农业部小麦栽培生理与遗传改良重点开放实验室,山东泰安,271018;中国科学院植物研究所植被数量生态学重点实验室,北京,100093 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金 (3 9970 42 5 ),科技部“无公害优质小麦生产关键技术集成与产业化示范”(2 0 0 2BA5 16A12 )资助项目 |
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| 摘 要： | 利用防雨池栽方式研究土壤水分对2个品质类型品种蛋白质积累及品质影响.结果表明,籽粒灌浆过程中蛋白质含量的动态变化呈"V"字型曲线.花后7 d和14 d均以水分亏缺严重处理最高,但至花后35 d,济南17以水分亏缺最严重的最低,鲁麦21则以该处理最高.干旱能促进清蛋白和球蛋白含量在灌浆初期的积累,但至灌浆末期转为降低.土壤水分亏
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| 关 键 词： | 冬小麦 籽粒 灌溉条件 蛋白质组分 品质 |
| 收稿时间： | 2002-04-26 |
| 修稿时间： | 2002-04-26 |
Effect of Irrigation Conditions on Protein Composition Accumulation of Grain and Its Quality in Winter Wheat |
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| XU Zhen-Zhu , YU Zhen-Wen , WANG Dong ZHANG Yong-Li. Effect of Irrigation Conditions on Protein Composition Accumulation of Grain and Its Quality in Winter Wheat[J]. Acta Agronomica Sinica, 2003, 29(5): 682-687 |
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| Authors: | XU Zhen-Zhu YU Zhen-Wen WANG Dong ZHANG Yong-Li |
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| Affiliation: | XU Zhen-Zhu 1,2 YU Zhen-Wen 1,* WANG Dong 1 ZHANG Yong-Li 1 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Winter wheat(Triticum aestivum L.) Grain Irrigation conditions Protein composition Quality |
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