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| 阿斯巴甜在酸奶生产中的应用 | |
| 作者姓名： | 王电 |
| 作者单位： | 贵阳市花溪区奶牛基地 |
| 摘 要： | 随着人民生活水平的提高,消费者普遍认识到蔗糖摄入过多是一个重要的不健康因子,是龋齿的直接起因,从而对食品中的蔗糖的含量很敏感。但人们又希望食品有纯正愉快的甜味感觉,不太适应低糖或无糖食品。在这种情况下,７０年代以后相继开发出了一系列甜味物质,阿斯巴甜... |
| 关 键 词： | 阿斯巴甜 酸奶生产 应用 |
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