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| 高效液相色谱-荧光法测定食用油中苯并芘含量 | |
| 作者姓名： | 何旭东 李红梅 |
| 作者单位： | 扬州市产品质量监督检验所,江苏扬州,225000;宝应县有机食品质量监督检验中心,江苏宝应,225800 |
| 摘 要： | 该文建立了高效液相色谱-荧光法测定食用油中苯并芘含量实验方法。色谱柱采用安捷伦C18柱(250mm×4.6mm,5μm),以乙腈和水为流动相,用荧光检测器测定食用油中苯并芘的含量。苯并芘的线性范围分别为1~10ng/m L,最低检出限为0.2ng/m L,平均加标回收率为94.0%,相对标准偏差2.9%。该方法适用于食用油中苯并芘含量定量分析。 |
| 关 键 词： | 苯并芘 高效液相色谱 荧光检测器 |
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