| 《食品毒理学》创新实验课程教学改革与探讨 |
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| 引用本文： | 汪芳,沈新春.《食品毒理学》创新实验课程教学改革与探讨[J].安徽农学通报,2018(9):160-161. |
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| 作者姓名： | 汪芳 沈新春 |
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| 作者单位： | 南京财经大学食品科学与工程学院,江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心,江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室,江苏南京 210023 |
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| 基金项目： | 南京财经大学教改课题:《食品毒理学》创新实验课程研究与实践JGY1848，江苏省高校优势学科建设工程资助项目 |
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| 摘 要： | 为提高本科食品质量与安全专业学生的教育质量,完善课程教学的一体化,该文对《食品毒理学》实验课程体系进行建设探索,通过从综合实验、自主设计实验、新技术与交叉技术应用、分组实施,互动评价体系、实验过程视频拍摄等方面强化学生技能训练和创新意识,使学生加深对理论教学的理解,培养学生具备较强的实验操作、实验设计能力和创新能力。
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| 关 键 词： | 食品毒理学 创新实验 实验课程体系 |
Exploration on the Reform of Innovative Experimental Teaching of"Food Toxicology" |
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