脆香冬瓜丝

冬瓜人们常常是去籽去皮、但是,冬瓜的绿色外皮却是可以食用的,而且炒的菜香脆可口,下面介绍香脆冬瓜丝的作法,你不妨一试。原料:冬瓜皮、猪肉、盐、味精、酱油、豆辩辣酱。加工方法:将冬瓜皮外的白霜洗净,削下绿色表皮呈2—3毫米厚的小块,然后将小块切成细丝。将肉切成丝。