| 摘 要： | 试验目的在于研究单宁酸对奶牛的生产性能、营养物质的表观消化率、乳品质及免疫力的影响,为合理的使用单宁酸提供理论依据。选择健康、遗传背景相似、生理阶段和产奶量相近的的泌乳的荷斯坦奶牛286头,并按配对试验分组,对照组奶牛为154头,试验组奶牛为132头,对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加0.1%单宁酸,试验期为38 d。试验结果表明:与对照组相比,试验组奶牛采食量显著低于对照组(P 0.05),前期降低4.06%,后期降低2.44%,试验组奶牛日产奶量显著高于对照组(P 0.05),前期提高5.89%,后期提高4.14%;试验组乳脂提高1.36%(P 0.05),乳蛋白提高0.65%(P 0.05),而非乳脂固体、乳中干物质、冰点和乳糖则两组无显著差异(P 0.05);与对照组相比,添加单宁酸可以提高粗蛋白(CP)、总能(GE)、粗脂肪(EE)、粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、钙(Ca)、磷(P)的消化率,其中CP的消化率提高4.61%(P 0.05),GE的消化率提高14.44%(P 0.05),EE的消化率提高4.75%(P 0.05),CF的消化率提高17.75%(P 0.05),NDF的消化率提高9.52%(P 0.05),ADF的消化率提高23.23%(P 0.05),Ca的消化率提高12.19%(P 0.05),P的消化率提高25.22%(P 0.05);与对照组相比,添加单宁酸组奶牛血清IgG含量提高8.38%(P 0.05),IgA含量提高24.69%(P 0.05),IgM含量提高61.17%(P 0.05)。饲料中添加单宁酸,可以提高奶牛生产性能、改善乳品质,提高奶牛健康水平和对饲料养分消化率。
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