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| 荠菜的人工栽培 | |
| 作者姓名： | 张冬梅 |
| 作者单位： | 山东省泰安市菜篮子科技园,271000 |
| 摘 要： | 荠菜[Capsella bursa-pastoris(L.)Medic.]又名护生草,原为野生,田旁河边随处可见,全国各地均有生长,现已进行人工栽培. 荠菜营养丰富,每百克含蛋白质5.3g、脂肪0.5g、碳水化合物6g、钙420mg、磷73mg、铁6.3mg、胡萝卜素3.2mg、VB10.14mg、VB20.19mg、尼克酸0.7mg、Vc55mg,还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等. |
| 关 键 词： | 荠菜 栽培技术 品种 |
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