台湾金鲍食谱一组

营养丰富的菇类,不但有卓越的保健药效,还可配成美味可口的菜肴。中国菜世界著名,菇类用在食谱中更是变化无穷。金鲍食谱是以金针菇与鲍鱼菇为主的食谱,表现正宗台湾菜风味。在没有鲜菇的季节,可以菇罐头代替。金鲍食谱中所用菇罐头,均以陆友公司出品的7号罐头为准。又菇类有特殊的鲜味,为了充分表现特色,原食谱中所用味精,均经编者删除。这样,才可以尝到真实的菇类风味。