绿茶片连续化生产工艺设计及初步应用

绿茶片的生产对茶叶资源高效开发利用意义重大,针对绿茶片加工技术关键控制点,采用蒸汽杀青机,转子破碎,优化分筛拣梗环节,明确生产工艺流程、装备配置和工艺参数,实现了全程连续化作业,成品茶制率达到5.5~6.5,经济效益和示范带动作用显著。