果蔬中农残检测的方法探究

近年来,食品安全问题频频发生,严重威胁到人民群众的生命健康安全,其中果蔬中农药残留物的检测更是食品安全领域需要特别重视的环节。目前,在果蔬农残检测方法运用上主要有气相色谱法、高效液相色谱法及免疫传感技术等3种。