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| 除氧剂保持绿茶品质的效果 | |
| 摘 要： | 近年来,一般采用充氮处理或冷库保管茶叶,这对销售量少的农协和自产自销的个体农户来讲,对购买价高的充氮机是有困难的。如没有充氮机而要保持茶叶的品质也是个问题。为此笔者与三菱瓦斯化学公司合作进行除氧剂对保持茶叶品质的试验。试验方法本试验采用三菱瓦斯化学公司1985年10月研制的用于低水分商品的,除氧剂(一种特殊处理铁粉末)。采用铝箔密封包装袋,每袋装精制绿茶100克,分(1)装除氧剂一包(氧吸收量为50毫升),(2)充氮气,(3)对照三个处理,在低温(0～5℃)和室温下保 |
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