| 不同氮肥水平下喷施木醋液对水稻产量和食味品质的影响 |
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| 引用本文： | 胡世龙,程博,曹凑贵,余铭,文木嘉鼎,苏亚飞,江洋. 不同氮肥水平下喷施木醋液对水稻产量和食味品质的影响[J]. 华中农业大学学报, 2022, 41(1): 133-140. DOI: 10.13300/j.cnki.hnlkxb.2022.01.012 |
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| 作者姓名： | 胡世龙 程博 曹凑贵 余铭 文木嘉鼎 苏亚飞 江洋 |
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| 作者单位： | 华中农业大学植物科学技术学院,武汉430070;华中农业大学植物科学技术学院,武汉430070;长江大学主要粮食作物产业化湖北省协同创新中心,荆州434023 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划专项（2018YFD0301304）；中央高校基本科研业务费专项（2662019QD049） |
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| 摘 要： | 以优质食味常规籼稻品种洋硒早和常规粳稻鄂香2号为材料,在4个氮肥施用水平（0、50、100、200 kg/hm2）条件下,设置喷施和不喷施木醋液,研究在不同施氮水平下施用木醋液对水稻产量和食味品质的影响。结果显示:与不喷施木醋液相比,不同施氮条件下喷施木醋液均有显著的增产效果,其中喷施木醋液对常规粳稻鄂香2号的增产效果更为明显,且在低氮肥水平下喷施木醋液的增产效果更为显著;不同施氮条件下喷施木醋液可显著改善稻米的加工品质,对糙米率和精米率有明显提升作用;不同施氮条件下喷施木醋液还有利于改善稻米的蒸煮食味品质,可显著提高稻米的消减值,降低崩解值,进而提升稻米的食味值,且在低氮肥水平下喷施木醋液对稻米食味品质的改善作用更为明显。结果表明,喷施木醋液,尤其是低氮条件下喷施木醋液可显著提高水稻产量并改善稻米食味品质。
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| 关 键 词： | 木醋液 氮肥 优质稻 产量 食味品质 植物生长调节剂 |
| 收稿时间： | 2021-04-23 |
Effects of spraying wood vinegar on yield and taste quality of rice under different nitrogen levels |
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| HU Shilong,CHENG Bo,CAO Cougui,YU Ming,WENMU Jiading,SU Yafei,JIANG Yang. Effects of spraying wood vinegar on yield and taste quality of rice under different nitrogen levels[J]. Journal of Huazhong Agricultural University, 2022, 41(1): 133-140. DOI: 10.13300/j.cnki.hnlkxb.2022.01.012 |
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| Authors: | HU Shilong CHENG Bo CAO Cougui YU Ming WENMU Jiading SU Yafei JIANG Yang |
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