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吃芹菜更要吃芹菜叶
摘 要:
人们吃芹菜往往只吃芹菜叶柄而不吃芹菜叶片。其实,芹菜叶片中的营养远比叶柄高得多。营养学家曾对芹菜叶柄和叶片进行过 13个项目的营养成分含量比较,发现芹菜叶片中有 10个项目的营养成分含量超过了叶柄。其中,……
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