|
|||||
|
|
| 蒜薹的加工方法 | |
| 引用本文： | 伍德才.蒜薹的加工方法[J].农村百事通,2000(11):40. |
| 作者姓名： | 伍德才 |
| 作者单位： | 安徽省青阳县陵阳路24号,242800 |
| 摘 要： | 一、盐腌蒜薹 1.原料青嫩蒜薹20公斤,精盐5公斤,18℃盐水2公斤. 2.制作将蒜薹扎捆后入缸进行腌渍,一层蒜薹一层盐,并均匀撒入盐水.每天倒缸2次.腌制10天后,改为每天倒缸1次,连续腌2周即成.成品脆嫩可口. |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |