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| PCR在肉类科学中的应用 | |
| 引用本文： | 韩敏义,康明丽.PCR在肉类科学中的应用[J].畜牧与饲料科学,2009,30(9):57-60. |
| 作者姓名： | 韩敏义 康明丽 |
| 作者单位： | 河北科技大学生物科学与工程学院,河北,石家庄,050018 |
| 摘 要： | 聚合酶链式反应技术是一项体外酶促扩增DNA技术,具有特异性强、敏感性高、操作简便、快速高效等特点,在肉品科学方面有潜在的应用价值。综述了PCR在肉类科学中的应用,如微生物的检测、肉类品种的鉴定等。 |
| 关 键 词： | PCR 肉类科学 应用 |
Application of PCR in Meat Science |
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| HAN Min-yi,KANG Ming-li.Application of PCR in Meat Science[J].Animal Husbandry and Feed Science,2009,30(9):57-60. | |
| Authors: | HAN Min-yi KANG Ming-li |
| Abstract: | |
| Keywords: | PCR |
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