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| 食用菌干制品的科学贮藏 | |
| 作者姓名： | 王圣君 |
| 作者单位： | 天津市农业生物技术研究中心,300192 |
| 摘 要： | 进入夏季多雨季节，晒干或烘干的干耳、干菇极易吸湿回潮，发霉变质或滋生害虫，影响商品质量，通常的贮藏方法是趁烘烤干燥尚存余热时， |
| 关 键 词： | 科学贮藏 干制品 食用菌 多雨季节 发霉变质 商品质量 烘烤干燥 贮藏方法 晒干 害虫 |
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